宫保鱼丁
先炒腰果，腰果炒之前一定要过下水，控干水分用小火炸至黄色。鱼丁挂糊炸熟。锅里放油、葱姜、辣椒糊炸一下，放酱油、盐、糖等调料，把炸好的鱼丁放里翻炒匀，放腰果，点香油出锅。 |
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红烩牛肉
西红柿去皮切块放锅里炒一下，放炖好的牛肉（注意炖时千万不要多放盐了，因为加烩料时里面还有盐），蘑菇，笋，胡萝卜等加工即可。
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绿豆糕
绿豆粉加入糯米粉蒸制20分钟。晾凉后加入桂花蜜过筛，将绿豆粉放在盘子里铺一层，放入豆馅儿压实，上锅蒸制10分钟即可。 |
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芥末虾球
为让虾炸好后变成球形，虾仁从背部剖开，蘸面粉炸熟，放在配制好的酱里翻匀就可以了。酱汁用芥末酱，罗勒酱，沙拉酱调等一起调制。
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青椒雪花鱼片
山药片、笋片、龙利鱼片入水汆熟，青椒碎过油备用。花椒、葱等入锅煸出香味，依次下入龙利鱼、山药、笋片等，加入干贝素、盐、料酒调味，翻炒后出锅，最后浇上花椒油和青椒碎。
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番茄虾
海虾洗净，葱姜备用。炒锅放底油，鲜虾炒至变色盛出。锅中留底油，放入葱段、姜片爆香，放入番茄沙司加水熬制，放入虾翻炒均匀，加入白糖和少许盐，出锅前烹入少许料酒，收汁即可。
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烤培根卷
超市买来密封的培根，各种喜欢的蔬菜切成细条，用培根卷起来，用牙签固定，进入烤箱，一会就睡熟啦。
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白皮点心
面粉加入白糖，再加入植物油和牛奶，揉成面团。醒面30分钟左右，将所需馅儿料分成等份。擀面杖将面团擀成片，放入馅儿料，烤箱烤制15-20分钟。
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刺身龙虾肉
利用工具将大只龙虾去壳取出龙虾肉，配上鲜柠檬片和酱汁搭配食用。另将龙虾头、尾和爪煲粥。 |
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海杂拌
买了几种海鲜，来了个大杂烩，就叫海杂拌吧。买来的几种都去了壳，鲍鱼，麻蛤，蛏子，海螺，黄蚬，芒果贝等。为了照顾全家人的口味做了辣味和豆豉两种。
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粉丝扇贝
扇贝处理干净待用，粉丝用水泡软后分成小份分别放在每个贝壳底部，然后把一块贝柱肉放在粉丝上面。锅中加热油、黄酒、豆豉等调料，浇汁再扇贝上，入锅蒸5-8分钟。最后放少量的油炒香花椒、香葱等，均匀铺放在蒸好的每只扇贝上即可食用。 |
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苦瓜沙拉
夏天吃点苦瓜清凉败火，把苦瓜用热水焯一下过凉，然后用冰水泡放在冰箱里，吃时捞出控水，在加上沙拉酱和蓝梅酱就OK 了。
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生鲜拌饭
眼见到的就是食材啦，一碗白饭，配上各种新鲜海鲜，加上一点点配料，吃的就是个鲜味啊。另外，想知道还配了哪些生鲜吗？点开帖子仔细看吧！ |
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驴打滚
三两黄豆干粉炒熟放在面板上晾凉备用，把江米粉跟蒸年糕一样蒸熟，出锅后趁热放在备好的黄豆粉上擀开，豆馅儿铺匀卷起，切成小块即可。
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烤鸡腿
烤小鸡腿，先把鸡腿洗净，加盐，料酒，炖鸡料，烤肉酱腌制一天，吃时放烤箱上下火烤20分钟，然后再把每个鸡腿刷上烤肉酱继续烤熟。
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海参刺身
吃法很简单，从海鲜市场买来鲜海参，将内脏清除干净。配上对味的调料汁即可。 |
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花样馒头
用做五彩饺子剩下的五彩面做成了花样馒头。中国的厨艺就是这么奇妙，同样的食材，通过想象和一双巧手，就可以换个面孔换个姿态呈现在大家面前。 |
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油酥烧饼
加入植物油把面粉炒香，加入五香粉和盐调味，卷在和好的面里，反复多卷几次。再将面团分成烧饼大小的等份，放在饼铛上烙熟。 |
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蛋挞
将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀，留下蛋挞水，将塔皮摆在烤盘内，倒入蛋挞水，。装入烤盘，放入约热好的烤箱中层，25分钟左右即可。
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紫薯年糕
紫薯中含有丰富的蛋白质和各种氨基酸、维生素等。紫薯年糕的做法，现将紫薯蒸熟后碾碎，按照1:1的分量加入江米粉，加入少量水搅拌匀，切记面不要太软，放入甜枣，上锅蒸制20分钟即可。
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